Pese a
no cumplir Cuba sus metas de producción de azúcar en la llamada zafra
chica, los indicadores evidencian un paso más sólido que en años
anteriores.
La zafra 2014-2015 arrancó en Cuba con un paso más alentador
que en campañas anteriores. Los primeros reportes reconocen un mejor
paso de noviembre a diciembre, la llamada zafra chica, en momentos en
que los precios del azúcar en el mercado internacional muestran una
resistencia inesperada frente a las fuertes caídas de las cotizaciones
del petróleo.
La Oficina de Comunicación del grupo empresarial Azcuba informó
recientemente buenos resultados en indicadores clásicos de eficiencia de
esa industria, la norma potencial, el rendimiento industrial y la
cantidad de azúcar producido. El comunicador institucional de la firma,
Liobel Pérez, comentó que el saldo es similar a lo estipulado y
cualitativamente superior a los registros de igual etapa un año antes.
Informes sucesivos señalan avances en el principal indicador de
eficiencia, el índice de rendimiento industrial: toneladas de azúcar por
cada cien toneladas de caña molida en los centrales azucareros; supera
tanto a lo planificado como a los registros de un año antes. Esos
resultados “han amortiguado el incumplimiento del plan de azúcar”,
observa el parte más reciente de Azcuba.
De acuerdo con el reporte fechado el pasado 23 de enero en el sitio web
de esa firma, la industria producía hasta ese momento el 95,7 por
ciento del azúcar planificado con solo el 88 por ciento de la materia
prima prevista.
De los 51 centrales que deben incorporarse en la presente zafra, 46
molían caña al comenzar enero, tres más han arrancado este mes y otros
dos se sumarían en febrero, incluido uno, el Roberto Ramírez, que tuvo
que paralizar sus máquinas producto de un incendio.
Ciego de Ávila, Cienfuegos y Sancti Spíritus son las provincias con
mejor paso, mientras Mayabeque, Las Tunas y Matanzas son los territorios
con mayores dificultades, según comentó el diario Granma.
Desde hace unos años, la agroindustria cubana ha desarrollado inversiones para fortalecer la producción de una materia prima que constituyó durante varios siglos el principal soporte
En general, el inicio de la campaña 2014-2015 resulta clave para el
grupo Azcuba, que se propone incrementar hasta un 23 por ciento la
producción de azúcar por encima de la zafra anterior, así como
incrementar los volúmenes de alcohol, alimento animal y otros derivados.
Desde hace varios años la agroindustria cubana ha hilado crecimientos
consecutivos en los volúmenes de producción, pero igualmente ha quedado
siempre muy por debajo de las fuertes metas que se había propuesto.
Aunque no han hecho comentarios públicos, los productores y
exportadores cubanos de azúcar vigilan atentos la tendencia de los
precios externos, en momentos en que los mercados internacionales se
encuentran amenazados por el desplome del precio del petróleo.
Las cotizaciones del azúcar, sin embargo, han mostrado resistencia. En la segunda quincena de enero se mantenían entre 15 y 16 centavos de dólar por libra
en Nueva York. Entre los factores que han apuntalado estos precios se
encuentran informes desde Brasil, mayor cultivador de caña en el mundo,
de reducciones en las zafras de sus principales estados azucareros, así
como la decisión
del gobierno de ese país de restablecer un impuesto sobre la gasolina y
el diesel para incentivar el uso del etanol. El grupo de la industria
azucarera Unica dijo que la medida alentará a los fabricantes brasileños
a producir más etanol que azúcar a partir de la caña.
La medida por tanto aleja la amenaza de un incremento de la
producción de azúcar y de la oferta en los mercados y protege los
precios internacionales en sus niveles actuales. (2015)
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